Салат «Царский» с красной икрой, креветками и кальмарами

На главную Салаты из морепродуктов

Салат царский с красной икрой и кальмарами, как правило готовится на праздники. Конечно, в приготовлении нет ничего сложного, но вот средний чек этого салата превышает допустимые нормы среднестатистической семьи.

Приготовить такой салат достаточно просто. Как правило, все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом или салат выкладываете слоями. Ни тот, ни другой вариант не представляет особой сложности.

Основные ингредиенты этого салата — это красная икра и кальмары. Чтобы этот салат получился на ура, достаточно выполнить два условия. Правильно сварить кальмары и не повредить тонкую структуру икры. Кальмары необходимо варить всего минуту, а икру добавлять в конце приготовления.

Как приготовить салат царский с красной икрой и кальмарами — 15 разновидностей

1. Салат «Царский»
2. «Царский» или «Жемчужина» с кальмарами и красной икрой
3. Шикарный салат из красной икры и кальмар «Царский»
4. Салат с икрой и кальмарами «По-царски»
5. Салатик «Царский»
6. Салат праздничный «Царский»
7. Салат из консервированных кальмар «Царский»
8. Морской «Царский» салат
9. Салат «Царский» с креветками
10. Салат «Царский» с чесноком
11. Салат «Царский» с красной рыбой
12. Праздничный салат с красной икрой и кальмарами
13. Пикантный салат с красной икрой и кальмарами
14. «Царский» салат для праздника
15. Салат «По- царски»

Салат «Царский»

Этот салат достоин центрального места на праздничном столе, ведь в нем собраны только самые лучшие, самые вкусные и самые царские составляющие.

Ингредиенты:

• Кальмары- 300г
• Яйца – 5 шт.
• Картошка – 6 шт.
• Сыр – 100 г
• Икра – 100 г

Приготовление:

Отварим картофель и яйца. Почистим и потрем на крупной терке. Кальмары отварим в подсоленной воде. Зачастую хозяйки переваривают мясо кальмар.

Чтобы мясо не было резиновым, достаточно варить кальмары в течение 2-3 минут.

Режем кальмары соломкой. Сыр трем на мелкой терке.

Выкладываем салатик слоями:

1. Яйца
2. Кальмары
3. Картофель
4. Сыр
5. Яйца
6. Кальмары
7. Картофель
8. Сыр
9. Икра

Каждый слой промажем майонезом.

Салат с кальмарами и зеленым горошком

Состав:

• Кальмар — 300г
• Брынза — 170г
• Укроп — пучок
• Свежий огурец — 1 шт
• Горошек (консервированный) — по вкусу
• Майонез
• Соль/перец — по вкусу

Готовим:

1. Кальмар чистим, моем и отвариваем. Всего несколько минут, иначе кальмар станет очень жестким. Режем стручками.
2. Брынзу и огурец нарезайте как вам больше нравится. Желательно, чтобы форма нарезки была одинаковой у всех продуктов.
3. Смешиваем все ингредиенты и посолим. Добавляем горошек. Но обязательно пробуйте на вкус, так как брынза уже соленая.
4. Заправляем майонезом и выкладываем в салатницу.

«Царский» или «Жемчужина» с кальмарами и красной икрой

Этот салат достоин самой высшей похвалы, ведь его состав говорит сам за себя. Морепродукты –что может быть лучше?

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 3шт.
• Кальмары – 300 г
• Сыр – 80 г
• Красная икра – 150 г
• Зелень.

Приготовление:

Этот салатик выкладывается слоями в следующей последовательности:

1. Отварной картофель (можно посолить), потереть на крупной терке и смазать майонезом.
2. Отварные кальмары смазать майонезом.
3. Тертый на крупной терке сыр, тоже смазываем майонезом.
4. Желтки трем на мелкой терке.
5. Икра

Украшаем салатик по желанию.

Салат с кальмаром и яблоком

Ингредиенты:

• Кальмар — 3 шт (больших)
• Кислое яблоко — 1 шт
• Сыр (твердый) 180 г
• Орешки (кедровые) — 60 г
• Орешки (грецкие) — 60 г
• Зелень (укроп/петрушка) — небольшой пучок
• Лимонный сок
• Оливковое масло/майонез (для заправки)
• Соль

Готовим:

1. Отвариваем очищенный кальмар 3 минуты, в соленой воде. Нарезаем кольцами и сбрызгиваем лимонным соком.
2. Натираем сыр на крупной терке. Измельчаем зелень.
3. Поджариваем орехи на сухой сковородке. Не перестарайтесь, иначе испортите орехи.
4. Яблоко следует очистить и мелко нарезать ножом. Использовать терку не рекомендуется, так как при этом методе выделится много сока. Нарезанное яблоко сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
5. Выкладываем все слоями: кальмары, зелень, яблоко, орехи, сыр. Промазывать слои можно майонезом или же заправить салат маслом.

Шикарный салат из красной икры и кальмар «Царский»

Такое кушанье придется по нраву даже самому искушенному дегустатору.

Ингредиенты:

• Кальмары – 300 г
• Крабовые палочки – 200 г
• Майонез
• Яйца – 4 шт.
• Лук- 0,5 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Красная икра.

Приготовление:

Тушки кальмар опускаем в кипящую соленую воду, спустя 2-3 минуты вынимаем. Очищаем от кожуры и пленки. Вынимаем хребет. Нарезаем соломкой.

Крабовые палочки освободим от пленки и нарезаем соломкой.

Яблоко почистить от кожуры и семян и нарезать кубиками.

Яйца отварим вкрутую и натрем на крупной терке. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Украсим красной икрой и зеленью.

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Нам понадобиться:

• крабовые палочки (или крабовое мясо) — 0,5 кг
• кальмары — 350 г
• картошка — 1 шт (средняя)
• морковка — 1 шт (средняя)
• твердый сыр — 150 гр
• оливковое масло
• лимонный сок — 1 ч.л.
• укроп — небольшой пучок
• соль,перец — по вкусу

Готовим:

1. Чистим и заливаем кальмары холодной водой, отвариваем. Когда закипит, держим еще половину минуты и снимаем с огня. Оставляем в воде, пока не остынут. Затем нарезаем кубиками.
2. Все овощи отвариваем и нарезаем кубиками.
3. Нарезаем крабовые палочки, не очень мелко.
4. На крупной терке натираем сыр.
5. Готовим заправку для салата. Оливковое масло (3 ст.ложки) смешиваем с лимонным соком (3 ст.ложки). Лимонный сок можете заменить сухим белым вином. Добавляем укроп и специи по вкусу. Хорошо все перемешиваем.
6. Все ингредиенты салата смешиваем, посыпаем сыром и поливаем заправкой.

Салат с икрой и кальмарами «По-царски»

Название этой закуски, уже говорит на сколько вкусный, на сколько изысканный и на сколько величественен этот салат. Красная икра с кальмарами, пожалуй, такое сочетание не останется без должного внимание гостей.

Ингредиенты:

• Кальмары – 400г
• Красная икра – 200г
• Сыр – 120 г
• Яйца – 5 шт.
• Крабовые палочки – 200 г
• Зелень

Приготовление:

Отварим яйца и кальмары. Кальмары нарезаем соломкой, а яйца кубиками. Сыр натрем на крупной терке. Крабовые палочки нарезаем небольшими кусочками. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Салат украсим красной икрой.

Салат с кальмаром и свежим огурцом

Продукты:

• Кальмар (копченый) — 300 г
• Горчица (французская) — 1 ч.л.
• Огурцы (свежие) — 250 г
• Сметана — 3 ст.л.
• Масло (оливковое) — 2 ст.л.
• Сок лимона — 1 ст.л.
• Зелень (укроп)
• Соль
• Сахар — щепотка

Готовим:

1. Огурец и кальмар необходимо нарезать соломкой. Размер соломки выбирайте на свой вкус.
2. Смешиваем в миске оливковое масло, горчицу, укроп и специи. Хорошо перемешиваем.
3. Добавляем сметану в соус, перемешиваем. Заправляем салат получившимся соусом.

Салатик «Царский»

Праздничный салат «Царский» предназначен для душевных застолий с дорогими сердцу людьми. Ведь для близких ничего не жалко.

Ингредиенты:

• Икра красная – 150г
• Яйца куриные – 6 шт.
• Сыр твердый – 140 г
• Кальмары – 0,5 г
• Крабовые палочки – 250 г
• Картофель – 4 шт.

Приготовление:

Картофель варим в мундире до готовности. Яйца отвариваем вкрутую. Кальмары бросить в кипящую воду и варить, пока мясо не станет белым. Яйца разберем на желток и белок.

Белок натрем на крупной терке, желток на мелкой. Картофель натрем на крупной терке. Крабовые палочки нарезаем кубиками, кальмары соломкой. Сыр натрем на крупной терке.

Салат выкладываем слоями:

1. Картофель
2. Кальмары + немного красной икры
3. Яичные белки
4. Крабовые палочки
5. Желтки

Каждый слой промажем майонезом. Украсим салатик красной икрой.

Салат праздничный «Царский»

Если вы хотите удивить гостей вкусным и необычным, но при этом хорошо знакомым блюдом, то этот салат специально для вас.

Ингредиенты:

• Кальмары – 1 кг
• Красная икра – 140 г
• Свекла – 0,5 шт.
• Укроп – по вкусу

Приготовление:

Доводим воду до закипания и отправляем их в воду на 3 минуты. После полного остывания кальмаров нарезаем их соломкой. Свеклу натрем на мелкой терке, сложим в марлю, и с помощью сока свеклы окрасим кальмары. Укроп мелко нарезаем и добавляем к кальмарам. Икру отправляем к кальмарам и все перемешиваем.

Салат с кальмарами без майонеза

Ингредиенты:

• 400 г — кальмаров
• 250 г — рукколы
• 3 зубчика чеснока
• 1 пучок зелени (петрушка или укроп)
• 50 мл — масло (оливковое)
• 2 ст.л. — винного уксуса
• 0,5 ч.л. сахарного песка
• соль/перец (по вкусу)

Для рассола:

• 1 л. воды
• 2 ч.л. соли
• лаврушка — 2 шт
• душистый перец (горошек) — 1 ч.л.
• 2 ч.л. специй для рыбы

Приступим:

1. Кальмары очищаем и промываем. Подготавливаем рассол: необходимо вскипятить воду и добавить в нее все составляющие рассола. Кипятим 3 минуты.
2. Отвариваем кальмары в рассоле по 15 секунд с момента закипания. Снимаем с огня и оставляем кальмары в рассоле.
3. Готовим соус. Измельчаем зелень, чеснок продавливаем через чеснокодавилку, добавляем специи, уксус, сахар и масло.Перемешиваем. Попробуйте соус и добавьте специй на свой вкус.
4. Смешиваем кальмары с соусом и даем постоять 20 минут.
5. Рукколу моем, сушим и добавляем к кальмарам.Перемешиваем и салат готов.

Салат из консервированных кальмар «Царский»

Салат «Царский» известен своим изысканным вкусом и богатым в прямом смысле жтого слова составляющим.

Ингредиенты:

• Красная икра — 150 г
• Картофель – 4 шт.
• Яйца – 5 шт.
• Консервированные кальмары – 300г
• Лук – 1 шт.

Приготовление:

Прежде всего необходимо отварить картофель и яйца. Тем временем, нарезаем кальмары на небольшие кубики. Сыр трем на крупной терке. Лук замаринуем.

Чтобы лук не горчил в салате его необходимо замариновать. Для этого мелко нарезаем лук и отправляем его в глубокую миску, заливаем кипятком и дабавляем сахар, соль и винный или яблочный уксус. Так, лук не только отдаст всю горечь, но и приобретет интересный вкус.

После полного остывания очистить картофель и яйца от кожуры и натереть на крупной терке.

Теперь на плоское блюдо выкладываем слои кальмаров, лука, майонеза, картофеля, майонеза, яиц майонеза и икры.

Можно украсить зеленью

Приятного аппетита.

Салат с кальмарами и корейской морковью

Продукты:

• Кальмары — 5 шт
• морковка по-корейски — 150 гр
• лук (репчатый) — половинка маленькой луковицы
• чеснок — 2 зубчика
• майонез
• соль/перец — (по вкусу)

Готовим:

1. Кальмары, как обычно, очищаем, варим и режем соломкой. Если у вас консервированный кальмары, то просто нарежьте его.
2. Корейскую морковку лучше купить в магазине, но можете сделать ее дома сами, используя специальную терку и покупной соус.
3. Нарезаем лук кубиками, а чеснок измельчаем ножом.
4. Смешиваем все ингредиенты, поперчим и посолим, и заправляем майонезом.

Морской «Царский» салат

Салат готовится очень просто, да и все ингредиенты можно найти в любом магазине, а вот восторга от этого салата всегда много.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 150г
• Красная икра – 50г
• Консервированная кукуруза – 120 г
• Яйца – 3 ш.
• Кальмары – 200г
• Крабовые палочки – 250 г

Приготовление:

Отварить яйца, остудить и очистить. Разделить яйца на желтки и белки. Кальмар отварить и мелко порезать. Капусту мелко нашинковать. Крабовые палочки мелко нарубить.

Выложить салат в следующей последовательности:

1. Капуста
2. Майонез
3. Икра
4. Кукуруза
5. Белки тертые
6. Майонез
7. Палочки
8. Майонез
9. Капуста
10. Майонез
11. Кальмары
12. Кукуруза
13. Майонез
14. Желтки и икра

Приятного аппетита.

Салат «Царский» с креветками

Сочетание кальмаров и красной икры уже звучит многообещающе, а если добавить еще и креветки, то вкус будет незабываем.

Ингредиенты:

• Красная икра – 100 г
• Кальмары – 2 шт.
• Креветки – 150 г
• Картофель – 2 шт.
• Сыр – 100г
• Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

Кальмары очистить, отварить и нарезать, и нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками. Креветки отварить и почистить.

Чтобы креветки не были резиновыми кинем их сразу в кипящую воду и варить их буквально 5 минут.

Сыр натереть на крупной терке. Картофель отварить и нарезать на кубики. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Икру выложить поверх салатика.

Приятного аппетита.

Салат с кальмарами и морковью

Ингредиенты:

• Кальмары — 3 шт
• Морковка 2 шт
• Лук (репчатый) — 1 шт (большая)
• Соль/перец — по вкусу
• Растительное масло
• Зеленый лук

Готовим:

1. Нарезаем морковку соломкой. На сковородку наливаем масло и обжариваем морковку.
2. Лук режем полукольцами и добавляем к морковке. Жарим около 15 минут, до готовности. Выкладываем в салатницу.
3. Кальмары хорошо чистим, отвариваем и нарезаем кольцами.
4. Выкладываем в салатницу, поперчим и посолим. Перемешиваем все.
5. Украшаем салат перьями лука. Заправлять салат ничем не нужно, так как масла от морковки вполне достаточно.

Салат «Царский» с чесноком

Незаменимый салатик с морскими продуктами на праздники.

Ингредиенты:

• Кальмар консервированный
• Твердый сыр
• Морковь
• Яйцо
• Красная икра
• Чеснок

Приготовление:

Первым делом отвариваем овощи, яйца. Очистим от кожуры и натрем на крупной терке. Теперь приготовим соус, им необходимо буде промазать каждый слой.

1. В майонез добавим чеснок и хорошо перемешаем.
2. Картофель
3. Мелко рубленный кальмар
4. Морковь
5. Яйца
6. Сыр
7. Икра

Уберем в холодильник на 40 минут для пропитки.

Приятного аппетита.

Салат с кальмарами и солеными огурцами

Понадобится:

• Кальмары — 900 г
• Картофель — 3 шт
• Огурцы (соленые) — 3 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Репчатый лук — 1 шт
• Зеленый лук
• Майонез
• Соль/перец

Готовим:

1. Очищаем и отвариваем кальмары в соленой воде. Остужаем и нарезаем кубиками.
2. Отвариваем картофель в мундире. Нарезаем кубиками.
3. Маринованные огурцы нарезаем соломкой, а чеснок пропускаем через давилку.
4. Зеленый лук нашинковать, оставив только несколько перьев для украшения салата.
5. Все смешиваем, солим и перчим, добавляем майонез.
6. Оставить в холодильнике на час. Салат готов!

Салат «Царский» с красной рыбой

Этот салат создан для того чтобы удивлять. Вкусный, простой и по-царски красивый.

Ингредиенты:

• Красная рыба – 300 г
• Кальмары – 300 г
• Красная икры – 150 г
• Зеленая яблоко – 1 ш.
• Картошка – 4 шт.
• Твердый сыр – 100 г
• Плавленый сыр – 100 г

Приготовление:

Прежде всего отварим картофель, остудим и почистим его. Натрем на крупной терке. Яблоко очистим от кожуры и семян. Отварить кальмары в подсоленной воде. Сыр натрем на крупной терке. Плавленый сыр натрем на мелкой терке. Семгу можно взять, как сырую, тогда ее необходимо отварить в течение 20 минут, так и малосольную.

Выкладываем салат слоями:

1. Картофель подсолим, потрем на крупной терке и промажем майонезом.
2. Сыр твердый
3. Сыр плавленый
4. Кальмары
5. Майонез
6. Сыр твердый
7. Майонез
8. Кальмары
9. Майонез
10. Зеленое яблоко
11. Красная икра.

Приятного аппетита.

Салат с кальмарами и болгарским перцем

Понадобиться:

• Кальмар — 200 г
• Болгарский перец — 3 шт
• Огурец (свежий) — 2 шт
• Салат (листовой) — 50 г
• Помидоры (черри) — 100 г
• Лук (красный) — 30 г
• Спаржа 60 г
• Осьминог — 150 г
• Креветки (коктейльные) — 90 г
• Лосось с/м 100 гр
• Сок лимона- 2 ст.л.
• Масло (подсолнечное)
• Горчица (зерновая)
• Мед — 1 ст.л.
• Соль — по вкусу

Готовим:

1. Разогреваем сковородку и обжариваем все наши морепродукты. Солим и обжариваем 2-3 минуты.
2. В миску рвем листья салата, которые заранее промыли и высушили.
3. Лук нарезаем полукольцами и добавляем в миску.
4. Огурец необходимо очистить от кожуры и нарезать полукругами.
5. Болгарский перец нарезаем соломкой. Можно взять красный и желтый, тогда салат будет интереснее смотреться. Смешиваем все в миске.
6. В отдельной миске смешиваем лимонный сок, подсолнечное масло, мед, соль и горчицу. Хорошо перемешиваем.
7. Чистим и обжариваем спаржу.
8. Заправляем салат соусом и выкладываем в салатницу. Украшаем помидорками черри и спаржей.

Праздничный салат с красной икрой и кальмарами

Всегда хочется удивить своих домочадцев, каким-нибудь интересным, вкусным и полезный блюдом. Вот одно из таких блюд.

Ингредиенты:

• Рис – 200 г
• Икра – 200 г
• Яйца – 3 шт.
• Кукуруза – 120 г
• Огурчики малосольные – 3 шт.

Приготовление:

Начнем готовку салата с варки риса, яиц и кальмаров. Теперь приготовим заправку для это смешаем майонез, лимонный сок, и черный перец. Мелко порубим чеснок и смешаем с майонезным соком.

Теперь нарезаем кальмары на мелкие кусочки. Яйца нарезаем на мелкие кусочки. Огурчики нарезаем на небольшие кубики. Все ингредиенты смешаем и заправим соусом.

Приятного аппетита.

Пикантный салат с красной икрой и кальмарами

Этот салат создан для тех, кто любит по горячее. Вкусный, сытный и невероятно простой. Он удивит своим вкусом даже самого искушённого дегустатора.

Ингредиенты:

• Кальмар – 1 шт.
• Морковь по-корейски – 100г
• Огурец – 1 шт.
• Красная икра – 40г.

Приготовление:

Кальмар необходимо отварить в кипящей воде в течение 2-3 минут. Не стоит варить кальмары слишком долго, мясо может стать слишком жестким. Нарежьте кальмар на кубики

Огурчик необходимо нарезать тонкой соломкой или натереть на корейской терке. Теперь смешаем все ингредиенты и заправим майонезом.

Приятного аппетита.

Салат с кальмарами и помидорами

Ингредиенты:

• средний кальмар — 4 шт
• вяленые помидоры в масле — 4 ст.л.
• оливки — 15 шт
• болгарский перец — 1 шт
• салат (листья салата) — 6 шт
• укроп/петрушка — 2 пучка
• оливковое масло
• соль/перец (по вкусу)

Готовим:

1. Чистим кальмары и отвариваем в соленой воде. Нарезаем кольцами.
2. Вяленые помидоры режем соломкой и смешиваем с кальмарами.
3. Болгарский перец режем тонкой соломкой, зелень шинкуем, а оливки режем кружочками. Смешиваем все в миске.
4. Листья салата можете нарезать, но лучше произвольно порвать руками. Немного мнем его и добавляем к салату.
5. Добавляем оставшиеся специи и заливаем оливковым маслом. Перемешиваем и салат готов.

«Царский» салат для праздника

Этот салат невероятно вкусный и интересный одновременно. Его можно приготовить даже вместо основного блюда на ужин. Если заменить майонез на обезжиренный йогурт, то он будет считаться низкокалорийным.

Ингредиенты:

• Кальмары – 300 г
• Креветки – 300 г
• Красная икра – 150 г
• Яйцо куриное – 5 шт.

Приготовление:

Отварим яйца вкрутую. Кальмары и креветки отправим в кипящую воду и оставим на 3-5 минут, после откинем на дуршлаг и почистим. Смешаем все ингредиенты в салатнице, заправим майонезом и добавим икру. После добавления икры не мешаем салат.

Приятного аппетита.